Células editadas de pollo resisten a influenza aviar

Aves de corral y productos avícolas: riesgos para la salud humana

Cuanto más limpias lleguen las aves al lugar del sacrificio, menor será el número de bacterias presentes en sus canales durante el mismo.

Factores de éxito de los microempresarios avícolas

El mayor problema de los pequeños emprendedores avícolas es la distancia tecnológica con las empresas que están optando por la modernidad.

Consideraciones sobre el bienestar animal en gallinas ponedoras de huevos para consumo

Para quien se ha criado junto a la avicultura de traspatio, crecido con la llegada de la avicultura industrial para luego y desde un punto de vista profesional y empresarial, dedicarme a la avicultura industrial, es un tema nuevo, con muchos puntos de vista.

Estrategias disponibles para mejorar la digestión

En la naturaleza, la dieta de las aves es muy variable en términos de composición y de calidad. El tracto gastrointestinal (TGI) tiene que responder a estos cambios modulando la actividad enzimática.

Aditivos fitogenéticos en la nutrición avícola

Una mejora en el rendimiento animal da como resultado un mayor margen de beneficio para los productores y consumidores finales.

Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte III)

La presencia de micotoxinas en los alimentos puede representar un riesgo para la salud humana y la constante ocurrencia en los principales cereales requiere la adopción de un programa continuo de monitoreamiento de los alimentos destinados al consumo humano.

Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte II)

Los diferentes efectos en humanos son influenciados por la toxicidad y biodisponibilidad de la toxina; el sinergismo que puede existir o no entre ellas; la cantidad de micotoxina ingerida diariamente; estado fisiológico, peso y edad del individuo.

Efecto del ácido húmico en la dieta sobre la respuesta productiva y calidad de huevo de gallinas de postura

Conocer y manejar la salud intestinal es complejo, pero necesario, ya que está relacionado a la salud ósea, hepática y un buen trabajo renal.