Actualidad Avipecuaria
Sunday, 22 October del 2017

Mvz. Pablo I. Ochoa Martínez

Technical Advisor in Mexico Bioprotexion by Cid Lines



A mayor higiene, mayor eficacia

La gran ventaja que tiene el gel es el tiempo de contacto y su capacidad de generar una espuma que permanece húmeda; y le permite realizar la detergencia (remoción de un material no deseado de un substrato en cierto medio) de forma más efectiva.

A mayor higiene, mayor eficacia
Enero 23/2017
Lima - Perú
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La granja la convertimos en una fortaleza, que en biología se conoce con el nombre de Biotopo, que es la forma en que las bacterias se adaptan al medio siendo cada vez más resistentes y con mayor capacidad de sobrevivir.

En Cid Lines estamos comprometidos con la bioseguridad mediante la Higiene adecuada cortando la cadena de infección para erradicar y prevenir la entrada de agentes infecciosos a las instalaciones de producción.

En la actualidad se ha creado una idea errónea de la utilización de agua a presión como la mejor forma de lavar los corrales o casetas de producción lo que genera como consecuencia un incremento en horas hombre y desperdicio excesivo del agua.

El agua por sí sola, no contiene los elementos apropiados para desprender lípidos y proteínas que se adhieren en las superficies, tomemos en cuenta que debajo de esta capa rica en nutrientes, tenemos reservorios de virus, bacterias y hongos, los cuales podrían ser detonantes de los problemas que se presentan en la granja.

En la mayoría de los brotes nos preguntamos: ¿Cómo fue que tuvo acceso? Y la respuesta es tan simple, como el revisar el proceso de limpieza, lavado y desinfección que se está llevando a cabo actualmente; de esta forma se comprenderá que estos problemas nutriendo en bacterias con el paso del tiempo, ya que les proporcionamos las condiciones apropiadas para fortalecerse e iniciar su proceso de infección.

Recurrentemente hemos escuchado la palabra BIOSEGURIDAD, de la cual existen varias definiciones, un ejemplo: “conjunto de medidas prácticas tomadas para prevenir la entrada de infecciones en la granja”, pero, ¿en realidad sabemos cómo utilizarla?; por otro lado, como definiríamos al conjunto de acciones para erradicar los agentes patógenos que cohabitan en la granja. Ya tenemos claro cómo evitar el ingreso de agentes patógenos a las unidades de producción.

Ahora iniciemos a tomar medidas para erradicar los agentes que se encuentran dentro de ellas.

Es muy importante iniciar estos protocolos con una buena detergencia y esto se logra con un producto que posea un buen tiempo de contacto, agentes tensioactivos y surfactantes que remuevan gran porcentaje de contaminación para que posteriormente permita la acción del desinfectante sobre la superficie. La gran ventaja que tiene el gel es el tiempo de contacto (ver fig. 4) y su capacidad de generar una espuma que permanece húmeda; y le permite realizar la detergencia (la remoción de un material no deseado de un substrato en cierto medio, generalmente con el uso de una fuerza mecánica y en presencia de una sustancia química que puede reducir la adherencia del material no deseado al sustrato) de forma más efectiva.

El uso de un detergente en gel es una solución para iniciar acciones inmediatas previo a la desinfección, garantizando que la superficie se encuentra completamente limpia para actuar con toda su capacidad para la que fue formulado.

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