Actualidad Avipecuaria
jueves, 26 abril del 2018


Cierran locales donde se sacrificaban pollos en condiciones insalubres

Municipalidad de Lima constató que dichos locales no contaban con las medidas sanitarias necesarios, siendo foco infeccioso para los vecinos de la zona quienes, además, se quejaban de ruidos molestos durante la madrugada.

Cierran locales donde se sacrificaban pollos en condiciones insalubres
Abril 16/2018
Lima - Perú
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Inspectores de la Gerencia de Desarrollo Social y Gerencia de Fiscalización y Control de la Municipalidad de Lima clausuraron tres establecimientos clandestinos de sacrificio y pelado de pollos, por ser focos de contaminación sanitaria y generar molestias a los vecinos de la zona. Dos de estos establecimientos estaban ubicados en pleno centro histórico de Lima.

El primer local estaba ubicado en la primera planta de un edificio multifamiliar del Jr. Angaraes. Allí, en un espacio reducido, diseñado al parecer para funcionar como cochera, se encontraron mesas y paredes sucias. Además, se constató que el local funcionaba con apenas una conexión de agua. De igual manera, el segundo local situado en Jr. Guillermo Dansey, donde, además de pisos sucios y conexiones eléctricas deficientes, se vio que el inmueble carecía del espacio adecuado para el beneficio de aves.

“La zonificación no permite el beneficio de aves en esta zona, tal es así que la labor la realizan a horas de la madrugada para poder burlar las inspecciones; sin embargo, dada la labor de investigación de nuestra gerencia, estamos interviniendo y fiscalizando, por un tema de salud pública estamos cerrando estos locales”, expresó Jhon Ortiz, subgerente de Fiscalización y Control de la Municipalidad de Lima. El funcionario resaltó que el operativo también respondió a las continuas quejas de los vecinos, quienes denunciaron malos olores y ruido molesto en horas de la madrugada.

Por su parte, Ady Vilca, bióloga de la subgerencia de Vigilancia Sanitaria del municipio, recalcó como “hecho grave” que los locales carezcan de redes de agua adecuada y no se respete ningún tipo de cadena de refrigeración, lo cual los convierte en fuentes de contaminación. Informó, además, que se tomarán muestras del alimento de las aves para someterlas a pruebas microbiológicas o fisicoquímicas.

El operativo contó con la participación del magistrado José Quiroz, de la Fiscalía de Prevención de Delito. También se visitó un establecimiento ubicado en el pasaje Acarí, al costado del mercado Conde de la Vega, donde el personal municipal halló serias deficiencias en materia de manipulación y almacenamiento de los productos avícolas.

Los propietarios de los locales en mención se les impusieron multas de S/ 1.000 cada uno.

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