Se producirá más pollo argentino

Casi 3.000 millones de dólares es lo que facturó la industria del pollo en Argentina el año pasado. Esta importante cifra solo hace corroborar el crecimiento que en siete años ya es de 120% y augura un buen futuro. El Centro de Procesadoras Avícolas (CEPA) del país sureño planea crecer otro 44% hasta el 2017, lo cual requerirá de una inversión de 100 millones de dólares por año.

Según CEPA, la producción de este año estaría alrededor de poco más de 700 millones de cabezas que, con el crecimiento de 7% anual, llegaría a 1.060 millones de cabezas en 2017. Entre los retos que se presentan para alcanzar esta ambiciosa meta están aumentar el consumo de maíz, la cantidad de criaderos, contar con mano de obra calificada y acceder a créditos con tasa de interés competitiva, detalla el diario La Nación.

Por su parte, la exportación de los productos de la industria avícola tendrá que aumentar en cantidad, variedad y destinos. Actualmente se exporta solo el 15% de la producción y esta tendría que llegar a por lo menos 25% en el plazo previsto. Actualmente, los destinos tradicionales suman 60 países (además de algún esporádico no fijo). Se prevé que esta cantidad aumente a 100 destinos.

El aumento sostenido de la producción avícola argentina que viene desde el 2003 comenzó con la crisis del pollo tailandés, segundo productor mundial de esta carne, afectado por la gripe aviar, lo que mermó en su exportación. Esto sumado al aumento de la competitividad producto de la devaluación del 2001, favorecieron al pollo argentino a conseguir un lugar en el mercado mundial.