Actualidad Avipecuaria
domingo, 21 abril del 2019


Sector avícola nacional creció 7,7% en 2018

El sector avícola peruano aportó 25,4% a la estructura del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria en el año 2018.

Sector avícola nacional creció 7,7% en 2018
Febrero 15/2019
Lima, Perú
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El año 2018 fue un año importante para nuestro país con respecto a la avicultura, el sector avícola peruano tuvo un crecimiento de 7,7% en relación al año anterior, siendo una importante actividad económica de este país, según los datos entregados por el Sistema Integrado de Estadística Agraria dependiente del Ministerio de Agricultura y Riego de Perú.

El sector avícola peruano aportó 25,4% a la estructura del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria en el año 2018, destacándose como uno de los más importantes proveedores de proteína animal de este país. El aporte se puede disgregar en 21,5% (participación de carne de ave) y 3,9% (en huevo comercial).

En el período, comprendido de enero a diciembre 2018, el subsector pecuario mostró un crecimiento de 5,4% con respecto a similar lapso del año 2017, influenciado principalmente por el comportamiento positivo de la actividad avícola que se incrementó en 7,7% —carne de ave 7,5% y huevo 8,9%—. Dentro de la carne de ave, se destaca el pollo que se logra expandir en 8,0%.

Colocación de pollo BB de engorde

El año 2018, se colocaron 765.263 miles de pollo BB de engorde, superior en 8,5% respecto al similar período del año anterior (705.206 miles de pollos BB). Por lo cual, la colocación de pollitos garantizó el normal abastecimiento de carne de pollo para la población peruana.

Crecimiento de la producción de carne de ave

Es más, en el período de enero a diciembre de 2018, la producción de carne de ave (pollo, gallinas, pavo, pato, gallo) tuvo un crecimiento de 7,5% en relación al año anterior, debiéndose en parte al dinamismo del consumo de alimentos.

Precio del pollo en pie

En diciembre el precio del pollo en pie en Centros de Acopio alcanzó S/4,79, siendo el producto más accesible para el ama de casa. Mientras, los precios de los productos alternativos como la carne de ovino, porcino, vacuno y pescado fresco se mantienen por encima del precio de la carne de pollo.

Principales regiones productores de pollo y huevos comerciales

El año pasado, las principales regiones productoras de carne de pollo fueron: Lima, 54,3%; La Libertad, 18,4%; Arequipa, 10,2%; e Ica, 4,4%.

En tanto para los huevos comerciales, las regiones con mayor aporte fueron: Ica, Lima y La Libertad con 39,7%, 27,5% y 16,9% respectivamente.

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