Actualidad Avipecuaria
lunes, 22 abril del 2019

TAG: Carne de pollo


Se prevé crecimiento de 2,3% en la región

Abril 16/2019
Lima, Perú

Se prevé crecimiento de 2,3% en la región

Con correlación positiva “fuerte” resultaron dieciséis; con coeficientes altos los países de América Central quienes muestran una alta correlación de entre las dos variables (Correlación entre el ingreso per cápita y el consumo aparente); en América del Sur son Perú, Bolivia, Chile y Guyana con el mismo comportamiento.

El índice de precios de la carne de la FAO bajó 4% en febrero

Marzo 13/2019
Lima, Perú

El índice de precios de la carne de la FAO bajó 4% en febrero

Los precios de la carne de aves de corral bajaron debido principalmente al ritmo más lento de las ventas al exterior.

Importancia de las proteínas en la alimentación

Marzo 12/2019
Lima, Perú

Importancia de las proteínas en la alimentación

La carne de pollo es un alimento protector de la salud, apropiado para incluir en la alimentación de las personas sanas de todas las edades, que está altamente disponible y es de fácil acceso desde el punto de vista económico.

USDA: la producción de carne de pollo brasileña podría crecer 1.8% este año

Marzo 04/2019
Lima, Perú

USDA: la producción de carne de pollo brasileña podría crecer 1.8% este año

De acuerdo con un informe publicado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la producción de carne de pollo brasileña podría alcanzar los 13.6 millones de toneladas; mientras que las exportaciones aumentarían un 1.3%

Conoce cómo detectar el alto contenido de grasa en el pollo

Febrero 27/2019
Lima, Perú

Conoce cómo detectar el alto contenido de grasa en el pollo

Estudios revelan que el contenido de grasa incrementa por una serie de manipulaciones genéticas.

Campilobacteriosis: una breve reseña

Febrero 15/2019
Lima - Perú

Campilobacteriosis: una breve reseña

Una vez que un lote está infectado por Campylobacter, la mayoría de las aves en ese lote estarán colonizadas dentro de corto tiempo. Ello implica que en la producción industrial de aves, el transporte de la granja al matadero y el procesamiento, constituyen fuentes permanentes de contaminación.


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