Actualidad Avipecuaria
martes, 18 junio del 2019

TAG: Calidad interna del huevo


Calidad interna del huevo: albumen delgado, débil, diluido o acuoso

Enero 14/2019
Lima, Perú

Calidad interna del huevo: albumen delgado, débil, diluido o acuoso

Para el consumidor, los criterios más importantes son las características sensoriales del huevo, seguridad microbiológica, y su apariencia. Para el productor de huevos, el aspecto más importante es la aceptación del consumidor. La estructura del albumen hace una fuerte contribución a la calidad microbiológica del huevo.

Calidad interna del huevo: causas y manejo de la incidencia de manchas de sangre, carne en yema, clara de huevo de gallinas de postura comercial

Mayo 08/2018
Lima

Calidad interna del huevo: causas y manejo de la incidencia de manchas de sangre, carne en yema, clara de huevo de gallinas de postura comercial

¿Por qué es importante valorar la calidad del huevo?

Junio 15/2017
Lima - Perú

¿Por qué es importante valorar la calidad del huevo?

La nutrición de las gallinas ponedoras es de vital importancia para poder ofrecer huevos con una calidad adecuada. Se debe tomar en cuenta que la inclusión de aditivos específicos es una herramienta útil para mejorar la calidad del huevo.


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